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· BIO Kakaomasse aus ungerösteten Kakaobohnen (100% Arriba Nacional)
· schokoladig, breites Aromaprofil, angenehm anregend
· ideal zur Herstellung von zeremoniellem Kakao, Trinkschokoladen und der eigenen DIY- Schokolade
· aus Kleinbauern-Kooperativen in Ecuador
· Fair & direkt gehandelt

Arriba Nacional Edelkakao

Unser ecuadorianischer Kakao, der harmonisch neben einer Vielzahl von Fruchtbäumen gedeiht, verleiht seinem Geschmack eine einzigartige Nuance. Geprägt von einer blumig-nussigen Note und einem Hauch feiner Zitrussäure, erinnert er an die köstlichen Aromen von Mangos und Orangen. Die sorgfältige Verarbeitung der Kakaomasse garantiert eine herausragende Qualität, deren Schmelz an feinste Schokolade erinnert. Mit einem homogenen, schokobraunen und matt-glänzenden Äußeren verkörpert sie Handwerkskunst und Qualität in Perfektion.

Jede unserer Kakaomassen enthält sämtliche lebenswichtigen Vitalstoffe der Kakaobohne und eignet sich daher nicht nur für Kakaozeremonien, sondern auch als ideale Basis für eine Vielzahl von Heißgetränken. Die Verwendung unseres Arriba Nacional Edelkakaos aus Ecuador ermöglicht es auch, Ihre eigene DIY-Schokolade zu kreieren, die durch ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre Qualität beeindruckt.

Doch die Einsatzmöglichkeiten beschränken sich nicht nur auf Getränke und Süßwaren. Unser Rohkakao bereichert auch eure Back- und Kochkreationen um eine intensive Geschmacksnote und ist darüber hinaus ein perfekter Snack für zwischendurch. Die Vielseitigkeit und Qualität unseres Kakaos machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche.

Taucht ein in die Welt des exquisiten Geschmacks mit unserem Arriba Nacional Edelkakao aus Ecuador – eine Gaumenfreude für alle Sinne. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität dieses außergewöhnlichen Produkts und lasst euch von seinem unvergleichlichen Geschmackserlebnis verzaubern.

Ecuador war früher ein Teil des Inka-Reiches und gilt als das Ursprungsland des Kakaos. Aus Ecuador kommt die Kakaosorte “Arriba Nacional”, welche als Edelkakao die Geschmacksnerven in der ganzen Welt verwöhnt. Der Kakao aus diesem Projekt kommt aus der Region Los Ríos, Esmeraldas und Manabí und darf in Mischkultur wachsen. Er wird von Einheimischen gesammelt und anschließend zum Fermentieren und Trocknen in die Kleinbauern-Kooperativen gebracht. Dort wird der Kakao schonend zu unterschiedlichen Produkten veredelt.

Mehr zu unseren Produzent*innen findest du hier https://www.goodmood-food.de/produzenten

Rohkakaomasse aus kontrolliert biologoschem Anbau (100%)

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Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007